回台北生活的油膩點滴

前前公司的同事便當從泰國回來，在夏慕尼鐵板燒約團吃晚餐。

以下菜色名稱取自網站。

入座後，個人桌上有個配料餐盤已經填了玫瑰鹽、忘了名稱疑似沙拉醬之類的、醬油洋蔥可以搭配使用。

服務生會先倒水杯，酒杯則是倒入香檳(據說無酒精)，隨時會來補充添好。

主餐餐盤會在一開始先準備好(磨黑胡椒+灑海鹽)，如果主餐有點到含蒜頭的餐點，會先爆香蒜頭放到餐盤。

開胃菜是芒果晶球水果沙拉、燻鮭魚蘋果酸豆，各放在一個湯匙上，可以一口吞吃，芒果這個讓我還想再吃十個啊。

麵包是起司麵包和雜糧麵包(可追加)，上桌的時候還是熱的，抹奶油或是抹配料餐盤的疑似沙拉醬來吃都不錯。

湯品我點了經典羅宋湯，明顯看得到的料有洋蔥、蘿蔔、牛肉切小塊，湯也不錯。

沙拉我點了鮭魚千層水果塔，水果用的是木瓜，味道則是蓋過了鮭魚，上面的松露花香醬氣味很好，整個大小可以一口吞(喂喂)。其他人點的松露百菇沙拉則是廚師當場鐵板烹調，菇類看起來很大一份，可是煮完就縮水了。

檸檬Sorbet是冰沙(可追加)，口味很不錯，裡面的顆粒還有一些果皮，香氣很棒。

櫻花蝦炒飯(可追加)比較像是魚卵炒飯再灑上一些櫻花蝦，自己攪拌後食用，櫻花蝦沒有跟炒飯一起炒是正確的，蝦殼的口感很不錯。不過這一碗的份量差不多我一口就可以吃完，湯匙好小 XD

主餐因為我們總共八個人，就點不同的主餐交換著吃，畢竟一人份套餐 980(另加10%服務費)不便宜啊，不過加入網路會員有九折卷可以印出來用。

我點的主餐是香蒜牛小排，因為時間隔得有點久，餐盤的蒜頭有點冷掉，不過牛小排大約是三分熟，不沾任何佐料就已經吃到濃厚的牛肉風味，沾了玫瑰鹽甚至黑胡椒+海鹽更讚，若是沾特製醬汁則是牛肉風味會比較溫和，配醬油洋蔥則是普普。

凱薩琳牛排也是三分熟，這肉質吃三分熟超棒，微焦的表層加上生嫩的肉質，配上特製醬汁真是太好吃了。

白蘭地鴨胸肉質也是很好吃，配上醬汁(內含白蘭地+紅酒)更是美味，不過我覺得鴨皮應該可以煎得焦些，風味會更棒。

法式海鮮盤有大塊的鱈魚、兩個生蠔、一尾龍蝦，我只吃了一塊鱈魚，感覺普通，其他兩種我不能吃啊啊啊啊啊～

蘋果松阪豬分成三種做法，蒸肉片、煎肉排、醬燒肉條，蒸肉片口味清淡，可以吃到鮮甜的口感，煎肉排吃得到油脂的美味，醬燒肉條(配蔥)超棒。

最後主餐有點牛肉的人，廚師有先把筋比較多的部分先切下來，最後才做成醬燒口味，可是我覺得反而沒有豬肉那麼好吃。

在上面的鐵板烹調和進食之間，廚師會介紹料理方式和吃法，相當不錯。

最後的甜點和飲料不是在鐵板桌前吃的，會換位置到隔壁間的雅座區。

甜點我點了冰心巧克力，冰鎮過的盤子上面舖了些水果球丁，再加上一顆冰淇淋，端上桌後服務生當場把熱巧克力淋下去，飲料則是冰的奇異果汁，都不錯。